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農村の日々のあれこれエトセトラ

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スクマ苗 畑へ

今日も早朝から畑作業。先週耕した畑へ、スクマ(ケール)の苗を移しました。


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作業前。父が見本を作ってくれました。


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美味しいのか?葉に虫食いの穴が開いてます。


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マルチに穴をあけ、水をやり、苗を埋め、土をかぶせます。


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無事に育ちますように。そうしたら、ケニア人とウガリnaスクマ パーティーだ!

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にんにく収穫

スクマ(ケール)を植えるなら近い方が世話をしやすいだろう、という父の配慮があり、家から少し離れた畑じゃなく、庭の菜園にスクマを植えることになりました。

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その為に、植えられているにんにくを収穫し、トウがたってしまった(食べごろを過ぎてしまった)チマサンチュを抜いて、土を耕しました。

暑くなる前にということで、7時から作業。節電の影響で今月から土日も仕事がある父におおよそのやり方を教わり、まだまだ不慣れな農作業に汗だくになりました。

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たたみ3~4畳分の作業に2時間もかかってしまいましたが、ようやく終了。見かねた(?)父が、仕事を中断して最後にマルチ(虫よけシート)を敷いてくれました。ものの数分で。。。

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今回加えた肥料が浸透するのを待って、来週はいよいよスクマを植えられそうです。

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タグ:スクマ

かぼちゃ収穫

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今日もかんかん照りの東三河。父の育てたミニカボチャを母と収穫。小さくてかわいい。相方さんは部活指導中。今回もおいしいとこ取りでごめんなさい。。。

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明日はショウガを収穫したのち、スクマ(ケール)の苗を植える予定。ケニア再び。

タグ:収穫

干しいも3

昨晩、机の上に干しいも発見!偶然にも母がもらって来たそうな。らっきー!さっそく今日のお昼にいただきました。長野県産の素朴な干しいもで、たいそうおいしかったです。

タグ:非常食 健康食

干しいも2

おいしいだけじゃなくて、国産で、余分なもの(添加物とか砂糖とか)を使ってなくて、コンビニでも買える、数少ない食べ物だと思う。

タグ:健康食

干しいも

探しているのに、全然見当たらない。コンビニにもスーパーにもドラッグストアにも。震災の影響?な訳ないよなぁ。

タグ:非常食

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クロエこと、じゅんこです。 (2011/07/06) 編集・削除

 芋は秋収穫だから、それ以降でないと無いかも知れませんね…茨城のほしいも有名だけど、風評被害が心配…
 毎日暑い日が続いてますが、体に気をつけてください!!

フラヒ URL (2011/07/09) 編集・削除

干しいもが季節商品だってこと、知らずに過ごしてました。保存が利かないっていうことは、安心でもあるんですかね。

我が家でも今年の秋に干しいもを作ろうと計画しました。今から楽しみです。

ネパールカレー

家族で近所のネパールカレー屋へ。以前食べたところへ行くつもりが、間違って初めてのお店へ入ったのですが、大当たりでした。

料理がとても美味しく、流れるネパール音楽や店の雰囲気も良かったです。地球の歩き方に加えて、ソトコトやハチドリの本も置いていて、スローフード&オーガニックな雰囲気も満載でした。

東三河に来て、以前より仕事時間は増えていますが、美味しい空気と水に囲まれ、庭の野菜を食べ、両親と相方のおかげでスローライフを送れていることに感謝です。

タグ:スローライフ 東三河

にんじんりんごジュース

ジューサーが届き、毎朝の「にんじんりんごジュース」生活を始めることにしました。

長年の花粉症が少しでも改善するかな。

そもそも、ジュース生活が継続するかどうか。。。


お試し用のジューサーなので、絞りかすが結構出ます。

特にりんごに弱いらしい。

朝の限られた時間にこの絞りかすをうまく使えないかと試行錯誤中。


そのままハンバーグ状にしてフライパンで焼く「おやき」にしてみたら、なかなかいける。

卵・パン粉・塩を混ぜたら、もっと美味しくなりました。

これなら空腹対策にもなるかな?

タグ:体質改善 料理

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Aqua Eメール (2010/06/25) 編集・削除

いいですね~。そのアクション。ジュースも搾りかすの活用も。心も体も毎日元気になれそう!

今日、私も今後の生活で野菜・果物ジュースを取り入れたいと思ってたところです。そこにこのタイトルを発見…わ~い、シンクロ♪

coach (2010/06/26) 編集・削除

インターネットで検索してみると、たくさんの人が実践しているようで、自分も続けてみようと思ってます!

ジュースそのものの効果は、ジューサーや素材にもよると思いますが、早寝早起きが定着してきたことと、自分の身体に関心を持てるようになったことが嬉しいです。

食べ合わせ 炭水化物とたんぱく質

最近、少し体調を崩してしまい。

ちょっと本気で、「体質改善」をしようと思いました。

今の暮らしは少し特殊で、ある意味とても規則正しいので、この機会にできることをやってみようと思っています。


自己分析してみるに、どうも「腸」の改善が最重要。

そんなに特別なことをしても長続きしないので、気軽に、低コストでできることを探しました。

その結果、毎朝の「にんじんりんごジュース」が良さそうだったので、取り組んでみようと思います。

さっそくインターネットでジューサーを注文。

洗うのが大変そうだったので、なるべくシンプルな構造のものにしました。

夏以降に備えて、今から体質改善を目指します。


それにしても、たくさんの人が朝のジュースに取り組んでいることにびっくり。

「食べ合わせ」のまめ知識も出ていて、興味深いです。

「穀類(炭水化物)」を消化するために、胃は酵素を使って胃の中をアルカリ性にしようとするそうです。

一方、「肉・魚・豆(たんぱく質)」を消化するために、胃は酵素を使って胃の中を酸性にしようとするそうです。

??

その結果、両方を一緒に食べると、胃の中で中和が起こってしまい、消化にたくさんのエネルギーが必要になってしまうそうです。

それが、「食べた後で眠くなる」原因の一つだとか。

うーん、聞いたことなかったな~。。。


いずれにせよ、果物と生野菜は消化が良いらしく、ジューサーでいろんな組み合わせのジュースを作って楽しみながら、腸の改善を目指そうと思います。

タグ:体質改善

葉っぱで野菜を見分ける

今まで成長を漠然と眺めていた野菜たち。

その野菜が何なのか、葉っぱだけでまだ判断できないことに、改めて気づきました。


じゃがいもとさつまいもはこんなに違うのか

にんじんの葉っぱは小さいな~

なすはなす色

かぼちゃの葉はでかい!


意識を変えることで、少しずつ自分の世界も広がっています。

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